Beschrijving

Misschien roept pompoen bij jou ook wel wat associaties met wierrokerig-geiten-wollen-sokken-bio op? Da’s dan een fijn ‘stereotype’ compliment wat ons betreft. Want via onder andere ons pionierende biologisch dynamisch akkerbouwbedrijf GAOS zijn ze in ons nuchtere landje hip geworden.

Daarom speelt de pompoen van GAOS met verve de hoofdrol in dit Kook Kerstpakket, waar je maar liefst 3 verschillende gerechten met unieke smaken mee kunt maken.

De recepten:

Lambertus’ milde Curry Pompoensoep
Hartige Pannenkoekjes met Pompoen
Pompoen Hummus

Deze recepten krijg je er op een mooie kaart bij.

Ook zitten er nog extra producten in het pakket om bij de gerechten te serveren. Met de Hummus organiseer je zelfs in een handomdraai een lekkere alcoholvrije borrel.

De volgende producten tref je aan in dit pakket:

Appel- zwarte bessensap van Twisk

Prachtig diep rood sap uit de boomgaard waar Hofweb.nl in 2004 ontsproot. Het zacht zoete van de biologische appel, combineert zeer aangenaam met het licht tintelende zuurtje van de zwarte bes.

Fles à 1 liter

Meer over Twisk >>

Groene kerst kaars

Pannenkoekmix

Bij gemengd bio-dynamisch akkerbouwbedrijf De Zonneboog, worden diverse granen geteeld. Onder de naam Zonnespelt tovert producent Rogier Scherpbier de oogst om in prachtige graanproducten zoals meel, bloem en zemelen. Voornamelijk spelt, maar hij verwerkt ook tarwe, rogge, haver en andere granen zoals eenkoorn. De graankorrels worden gemalen bij korenmolen De Maagd in Hulshorst, hemelsbreed op 30 km afstand van Zonnespelt nabij Lelystad.

In onze Hofweb-kantine zijn regelmatig pannenkoeken te vinden, gemaakt met de pannenkoekenmix van Zonnespelt. Je gebruikt de pannenkoekmix voor de Pompoen Pannenkoekjes. Ook heerlijk te combineren met de jam van Glorie van Holland.

Meer over Zonnespelt >>

Poster Wilde Pannenkoek

Pannenkoeken vindt vrijwel iedereen lekker, maar we leren ze vooral ‘ongezond’ te eten, door er traditioneel gezien een flinke lading suiker op te mikken.

Maar hartig zijn pannenkoeken ook heerlijk. En wild al helemaal verrassend lekker!

Deze prachtige poster ‘Wilde Pannenkoek’ inspireert je hoe je een wilde pannenkoek bouwt. Gemaakt van prachtig papier, dus een sieraad voor aan de wand in je keuken.

Meer over Tanja Hilgers >>

Tahin

Deze Tahin is niets anders dan 100% ongepeld, geroosterd sesamzaad. Ontzettend puur dus en daardoor vol smaak en voedingswaarde.

Je gebruikt deze Tahin voor het Pompoen Hummus recept, maar ‘t smeert ook heerlijk smeuïg weg op een warm stokbroodje voor erbij.

Meer over TerraSana >>

Jam blauwe bessen

20 jaar geleden maakte Anna van Dijk uit Wijk bij Duurstede al biologische jam voor Hofweb onder de naam Hollands Glorie. Een heel pure fruitige ambachtelijke jam, zonder geraffineerde suiker toevoegingen. Anna is gestopt, maar haar opvolgster zet vol energie haar levenswerk voort.

De blauwe bessen uit deze jam komen van blauwe bessen kwekerij Noorderbos uit het Drentse Tiendeveen. Heerlijk voor een biologische (Pompoen) Pannenkoek!

Meer over Hollands Glorie >>

Breekbrood en stokbrood

Geen gebakken lucht, dit eerlijke biologische brood van de familiebakkerij van der Westen. Geen toevoegingen van ongewenste “broodverbeteraars”. Wat er wél in zit? Liefde, passie en tijd.

In dit pakket tref je 2 stokbroden en een breekbrood aan.

Nog eventjes in de oven en smeren maar!

Meer over Bakkerij van der Westen >>

Kruidenmix à la Lambertus

Lambertus over deze heerlijke kruidenmix:

“Thuis meng ik altijd verschillende soorten kruiden in een bepaalde verhouding van Het Blauwe Huis. Zo kunnen we even een tijdje vooruit met ons ‘eigen’ favoriete mengsel.

We gebruiken het voor veel verschillende gerechten zoals het marineren van vlees en tofu, maar brengen er ook gebakken (zoete) aardappeltjes, wok- en stoofschotels, soepen en sauzen mee op smaak.”

Dus wat nu als we deze kruiden alvast laten mengen bij Het Blauwe Huis zelf? Zo kunnen er nog veel meer mensen van meegenieten! Kruidenmix à la Lambertus was geboren. Smakelijk alvast!

Meer over het Blauwe Huis >>

Oranje Pompoen

Roept pompoen bij jou ook nog wat associaties met wierrokerig-geiten-wollen-sokken-bio op? Da’s een fijn stereotype compliment wat ons betreft. Want via o.a. ons pionierende biologisch dynamisch akkerbouwbedrijf GAOS zijn ze in NL hip geworden.

Daarom speelt deze pompoen met verve de hoofdrol in dit thema kerstpakket, waar je maar liefst 3 soorten gerechten mee kunt maken; Lambertus’ makkelijke Pompoensoep, Pompoen Pannenkoekjes en/of een heerlijke Hummus.

Meer over GAOS >>

Pompoen crackertjes

Snack crackertjes bestaan veelal uit ‘meuk-ingrediënten’. Als ‘t maar zout is plus nog een hele trits stofjes waar je vooral van door eet, maar niet goed voor je zijn.

Biologische pompoen crackertjes van ambachtelijke bakkerij De Driekant zijn alles, behalve dat. Heerlijke smaak kan ook gewoon samen gaan met pure, eerlijke ingrediënten.

Over eerlijk gesproken; Centraal voor Driekant staat de maatschappelijke boodschap die deze producten de consument meegeven. Zoals Marlijn vertelt: ‘Juist het verhaal achter het product, dat willen we vertellen.’ Lekker voor bij de hummus en de soep.

Meer over bakkerij Driekant >>