Glorie van Holland

Jam maken is altijd iets van de familie geweest voor Géraldine. Als kind bracht ze haar zomers door bij haar grootouders in het noorden van Frankrijk. Ze heeft er goede herinneringen aan dat ze vroeg opstond, haar fiets pakte en met haar opa op pad ging om de beste wilde bessen te zoeken. De rest van de dag maakte ze samen met haar oma jam van de oogst van die ochtend.

Ondertussen zijn de verschillende soorten jam van Géraldine te vinden bij Hofweb. Eén van onze favorieten, de blauwe bessen jam, is te vinden in onze AGF pakket.

Begin 2023 deed zich voor haar de kans voor om een klein biologisch “jam”-bedrijf over te nemen, Glorie van Holland, al 20 jaar in handen van Anna van Dijk. Het enige waar rekening mee moest worden gehouden was dat Anna’s jam of beter gezegd “fruit beleg”, is gezoet met natuurlijke fruitsuiker en bevat geen toegevoegde suikers. Altijd in voor een uitdaging, liep Géraldine 6 maanden lang bijna elke dag mee met Anna om de kneepjes van het nieuwe vak te leren. 

Na het vestigen van haar kleine jamfabriek, op het terrein van de biologische boerderij Fruittuin van West in Amsterdam, maakt ze nu meer dan 12 verschillende smaken (altijd op zoek naar meer). Haar focus ligt op duurzaamheid door zoveel mogelijk lokaal geteeld fruit te gebruiken en altijd biologisch te werken!